PENNETTE CON FIORI DI ZUCCA
Pulite i fiori di zucca eliminando il pistillo interno perché  amaro, tenete da parte un fiore intero e spezzettate gli altri.  Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con l'olio. Unite i fiori spezzettati, salate, pepate e lasciare sulla  fiamma per qualche minuto finché non saranno appassiti,  mescolando con u un cucchiaio di legno. Lessare le pennette  rigate e scolatele al dente, versatele nella padella con qualche  cucchiaio di acqua di cottura, aggiungete il fiore di zucca  intero , il prezzemolo tritato e la grana grattugiata, fate  insaporire a fuoco vivo mescolando per qualche istante.08